Food & Dishes

Հոնապուրը թթվաշ և թեթևակի քաղցր ուտեստ է, որի հիմքը հասած հոնից պատրաստված խյուսն է։ Լոռվա ավանդական տարբերակում հոնը եփում են, առանձնացնում կորիզները,…

Կորկոտը հայկական ավանդական թանձր կերակուր է՝ պատրաստված թեփահան և ծեծած ցորենից կամ գարուց ու մսից։ Բաղադրիչները երկար եփվում են, մինչև ձավարն ամբողջությամբ…

Կոնչոլը Լոռվա խոհանոցին բնորոշ տաք, հացով պատրաստվող ապուր է։ Լոռվա տարբերակում այն սովորաբար պատրաստում են սոխեռածով, չորացած հացով, ձվով և կանաչիներով, իսկ…

«Լոռին» հայկական կիսապինդ պանիր է, որը պատրաստվում է պաստերացված կովի կաթից։ Այն ունի խիտ ու առաձգական կառուցվածք, բաց դեղնավուն երանգ և թեթև…