Food & Dishes

Хонапур — кисловатый и слегка сладкий суп-пюре из кизила. В традиционном лорийском варианте плоды отваривают, отделяют косточки, затем загущают полученную массу мукой…

Коркот — густое традиционное армянское блюдо из очищенной и дроблёной пшеницы или ячменя и мяса. Ингредиенты долго варят, пока крупа полностью не…

Кончол — горячий хлебный суп, характерный для традиционной кухни Лори. Лорийский вариант обычно готовят из обжаренного лука, подсушенного хлеба, яиц и свежей…

«Лори» — традиционный армянский полутвёрдый сыр, изготовляемый из пастеризованного коровьего молока. Он отличается плотной, но эластичной текстурой, светло-жёлтым цветом и умеренно солёным…